Tarta de chocolate Milka

Tarta de chocolate Milka

Me encanta el cheesecake de chocolate Milka, es un postre sin horno y fresquito, ideal para el verano. En cuanto la probéis, vaís a notar la cremosidad de su relleno y el crujiente de la base de galletas. La podemos presentar para un cumpleaños o una mesa dulce.

Ingredientes

Para la base

125 gr. de galletas trituradas
60 gr. de mantequilla

Para el relleno

250 ml. de nata para montar
250 gr. de queso crema
150 gr. de chocolate Milka

Para la cobertura

62 gr. de chocolate milka
45 ml. de nata para montar

Preparación

1. Para la base: triturar las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida.

2. Poner la capa de galletas en el molde.

3. Integrar el queso crema con el chocolate fundido .

4. Incoporar la nata montada con movimientos envolventes.

5. Pasar nuestro relleno al molde.

6. A la nevera 24 horas.

7. Para hacer la cobertura: calentar la nata , y se la incorporamos a nuestro chocolate. Cuando esté todo fundido , la ponemos por encima de nuestro cheesecake.

8. Decorarla con galletas y bombones.

¡¡LISTO PARA DISFRUTAR!!

ENLACE DE EL VÍDEO https://youtu.be/88KrGe0QJqo

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández
Repostería creativa 

Sobre el autor

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    Es una receta para aprender a preparar cookies americanas de forma casera y disfrutar de ellas con toda la familia y amigos.

    Se conservan perfectamente en una cajita de galletas.

    Ingredientes

    150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    115 gr. de azúcar moreno
    60 gr. de azúcar blanco
    120 gr. de harina
    50 gr. de cacao en polvo
    80 gr. de chips de chocolate
    80 gr. de nueces
    1 huevo
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    8 galletas oreo

    Preparación

    1. Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar. La mantequilla tiene que tener una textura de pomada, para que sea mucho más fácil integrarla en la masa.

    2. Añadir el huevo con la esencia de vainilla.

    3. Incorporar los ingredientes secos tamizados, la harina , el cacao y la levadura química.

    4. Amasar y cuando esté la masa semi integrada , incorporamos los frutos secos con los chips y las galletas.
    Podéis elegir vuestro fruto seco favorito.

    5. Seguir amasando hasta que la masa de las galletas no se nos pegue en las manos.

    6. Envolverla en un papel film y a la nevera 1 hora.

    7. Le damos forma a nuestras cookies, hacemos bolitas y con la mano la aplastamos.

    8. La pasamos a la bandeja con papel de horno.

    9. Las horneamos a 180 grados , calor arriba y abajo , unos 10 o 12 minutos.

    ¡LISTA PARA DISFRUTAR DE ELLAS!

    EL ENLACE DE EL VÍDEO https://youtu.be/OAYGyPH8grw

    cookees_1.jpg

     

    Ángeles Fernández
    Repostera Creativa 

  • DONUTS RED VELVET

    Me encanta estos deliciosos Donuts Red Velvet, son al horno. Muchos más fáciles de preparar , para aquellos días que no nos apetece freír.

    La peculiaridad de estos donuts al igual que la tarta es su color rojo. Ángeles se conseguía con el jugo de la remolacha, pero actualmente con un poco de colorante rojo en pasta, ¡lo podemos conseguir!.

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    En las películas americanas podemos apreciar la Tarta Red Velvet en muchas de sus celebraciones. Aquí tenéis la versión en donuts. Una receta muy creativa y llena de sabor.

    Ingredientes

    50 ml aceite oliva suave- 5 cucharadas
    150 g azúcar- media taza más 3
    cucharadas
    1 huevo
    1 cucharada de cacao en polvo
    Media cucharadita de esencia de vainilla
    160 g harina- media taza más 3 cucharadas
    115 ml leche- media taza más 2 cucharadas
    Una cucharadita de zumo de limón
    una cucharadita de vinagre blanco
    media cucharadita de bicarbonato

    Para el glaseado

    125 g queso crema- media taza
    3 cucharadas de azúcar glas
    8 cucharaditas de leche

    Preparación

    1. Tenemos que preparar un buttermilk casero: mezclamos el limón con la leche , tenemos que dejarlo reposar 10 minutos.

    2. Mezclar el aceite con el azúcar y los huevos.

    3. Incoporar los ingredientes secos: la harina y cacao.

    4. Añadir el buttermilk casero .

    5. Remover la masa hasta que todo los ingredientes estén bien integrados.

    6. Mezclar el vinagre con el bicarbonato y lo incorporamos a la masa.

    7. Por último, incoporar una cucharadita de colorante rojo en pasta. Es fundamental para conseguir ese rojo en nuestros donuts.

    8. Rellenar nuestros moldes de donuts por la mitad.

    9. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, unos 12 o 14 minutos.

    10. Para preparar el glaseado: Mezclamos el queso crema con el azúcar y la leche.

    11.Mojar los donuts en el glaseado y decorar con sprinkles rojos.

    ¡LISTO PARA DISFRUTAR!

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    EL ENLACE DE EL VÍDEO https://youtu.be/2hctk2_J5Pw

     

  • PANTERA ROSA XXL

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    Ingredientes

    250 gr. de azucar
    250 gr. de harina
    250 ml. de aceite
    6 huevos
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    14 gr. de levadura química
    La ralladura de media naranja

    Para el relleno

    400 ml. de nata para montar
    100 gr. de azúcar glas
    50 gr. de queso crema

    Para la cobertura

    200 gr. de chocolate blanco
    Colorante liposoluble rosa

    Preparación

    1. Precalentar el horno a 180 grados , calor arriba y abajo.

    2. Engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina.

    3. Mezclar el azúcar con los huevos.

    4. Incorporar el aceite con el resto de ingredientes.

    5. Verter la masa en el molde de plum cake.

    6. Hornear unos 50 minutos.

    7. Para el relleno: Batir la nata con el azúcar glas, cuando esté semi montada, añadimos el queso crema y seguimos batiendo hasta que esté la crema muy bien montada.

    8. Damos la vuelta al bizcocho y por abajo con ayuda de una boquilla , hacemos varios huecos .

    9. Con la manga pastelera rellenamos el bizcocho.

    10. Verter sobre el bizcocho el chocolate blanco coloreado en rosita.

    11. Dejar enfriar 30 minutos en la nevera.

    pantera_rosa_1.jpg

    ¡LISTO PARA DISFRUTAR!

    EL ENLACE DE EL VÍDEO https://youtu.be/mdT94hzYoSQ

    Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

    Ángeles Fernández